Emma Sawko : « Wild & The Moon a rendu le bio cool »

(article rédigé pour www.holissence.com)   Businesswoman dans l’âme, Emma Sawko (à prononcer Saf-ko) est tombée dans la marmite du bio étant petite, et en a fait depuis son credo. Avec Comptoir 102 d’abord, qu’elle a ouvert à Dubaï en 2012, puis avec Wild & The Moon, l‘enseigne healthy, devenue le repère de tous les Parisiens en quête du « bien manger ». Après une 10e ouverture rue Amelot, cette ancienne publicitaire s’apprête […]

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Pilates Reformer : une nouvelle façon de faire du sport

(un article rédigé pour www.holissence.com)   Maintenant que les fêtes de fin d’année sont passées, la perspective des vacances d’été, avec le bikini body qui va avec, se profile à l’horizon. Pour être prête en temps et en heure on fonce au cours de Pilates Reformer, à Paris. Holissence a testé pour vous une séance de 55 minutes de Flow Reformer. Durant cette séance nous avons fait travailler nos bras, […]

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J’ai testé : un cours de macarons

Oubliez Ladurée et Pierre Hermé. Les meilleurs macarons de France ne se trouvent pas à Paris, mais à quelques centaines de kilomètres de là, en Haute Normandie, à Pacy-sur-Eure, chez David Chasles. Depuis 15 ans, le pâtissier normand régale toute la région avec ses macarons, petits ou grands, dont il a fait sa marque de fabrique. Et depuis peu, ce passionné de pâtisserie dispense tous ses secrets de réussite dans […]

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Londres plus en avance sur son temps que Paris ?

Voilà maintenant quatre ans que je vis à Paris, et à Londres depuis seulement quatre mois. Pourtant, il ne m’a pas fallu plus de temps pour déceler les différences majeures qui existent entre les deux métropoles européennes. Paris a beau être la capitale de mon cœur, je dois avouer que Londres tire son épingle du jeu et domine la ville Lumière sur plusieurs domaines. Pour preuve, la capitale british a […]

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